سلام بر دوستان عزیز
چند وقته سرم شلوغه و وقت نکردم از باخرز و آداب و رسوم آنها بنویسم.
در همین راستا امروز بنا دارم  از برخی غذاهای محلی باخرز نام ببرم .
در باخرز مردم غذاهایی را تهیه می کنند که بیشتر در دست رس خودشان بوده و ضمن سهولت در طبخ آن بتواند غذایی کامل برای سلامت آنها باشد. در ذیل نام برخی این غذاها آمده که در ادامه به شرح تهیه و پخت آن اشاره خوهد شد.
* ابتدا نان که برکت هر سفره ایرانی بخصوص سفره باخرزیهاست.

 نان در باخرز به شکلهای مختلف طبخ می شود که با توجه به ترکیبات استفاده شده در برخی از آنها خود یک غذای کامل است.
1- نان لواش مخصوص که با سبزیجات کوهی بخصوص پیازچه و پنیر درست می شود
2- نان لواش ساده
3- نان تافتون معمولی
ادامه مطلب...

 روز بسیج بر همه بسیجیان، این سبز پوشان ارتش توحید مبارک باد

 بسیجی کیست؟

بسیجی عاشق حق و مظهر لطف هست که در اندیشه اش چیزی جز ارزشها نمی گنجد. او کسی است که زمانی به عنوان عزیزترین یار و دوست امام(ره) بود و امروز نیز دوستی خود را با مقام ولایت، مقام معظم رهبری تکمیل کرده است. آری به فرموده امام راحل: بسیج لشکر مخلص خداست. پس لشکر مخلص خدا ست که با اندیشه های ناب جز بر ارزشها نمی اندیشد. او مظهر ملکوتی است که آوای آسمانی دارد.

بسیجی روحش خدایی است که دوستی با دوستان خدا را دوست دارد و با ابلیس و یارانش دشمنی می کند.

بسیجی نوایش نیایش مهدی بیاست. بسیجی گوهری از جنس خوبان است که امید همه حق پرستان است.

بسیجی به خشم آورنده ستمگران چون منافقان است و ناامید کننده سفیران دشمنان این انقلاب .

بسیجی مدافع آرمانهای امام و رهبری است. بسیجی راست گفتاری است که به حق گوید و از حق دفاع می کند.

بسیجی یکتا پرستی است که چون آوای اطاعت از خدا را شنید از ولی خدا نیز اطاعت می کند. بسیجی مطیع ولی فقیه است.

در بسیجی نور الهی مشهود است و از وجود و حضورش، تاریک پرستان می ترسند.

بسیجی خشمی حیدری دارد و جز برای خدا غظب نمی کند.

بسیجی سمبل غیرت و مردانگی است و دلیل خشم وسوسه گران تاریکی.

بسیجی شعارش رهایی و آزادگی است که جانش را همواره در طبق اخلاص داشته تا همکیشش آزاد زندگی کند.

بسیجی، استخوانی است در گلوی کج اندیشان که دم از آزادی می زنند ولی آزادی دیگران را سلب می کنند.

بسیجی، دانش آموخته دانشگاه جبهه هاست که از استادانی چون شهدا و تعلیم یافتگانی از جنش شهدا درست گرفته است.

بسیجی، رهرو راه راستى و رستگارى است که مردانه زیستن را تجربه کرده و الگویی از راستی و درستی برای دیگران است.

بسیج، پاسدار حرمت خون شهیدان است که با ارج نهادن به آرمانهای آنان حیله و نیرنگ سازشکاران را افشا مى کند.

و خلاصه بسیجی، بسیجی است که ((ب)) بزرگی است، ((س)) سمبل عشق و آزادی است، ((ی)) یاریگر مظلومان و دوستار رهبری است، ((ج)) جلوه لطف الهی است و (ی)) یک نمونه ای از انسان است.

 روز بسیج بر همه بسیجیان، این سبز پوشان ارتش توحید مبارک باد

ادامه مطلب...